TEPUNG AYAM GORENG BEREMPAH

Persiapan Menghadapi Ramadhan

2011-07-18T16:28:00.001+08:00

Telah berlalu hari, minggu, dan bulan. Sedar atau tidak, kita semakin mendekati bulan yang penuh kebaikan, keberkatan, dan rahmat. Bergema di serata dunia doa orang-orang yang beriman; Allahumma Ballighna Ramadhan. Doa yang diwarisi dari kekasih yang dicintai Ar-Rasul s.a.w.

Allahumma Ballighna Ramadhan. Inilah doa yang diulang-ulang oleh Rasulullah s.a.w apabila mendekati bulan yang mulia ini. Diriwayatkan bahawa apabila tibanya bulan Rejab, maka Rasulullah akan berdoa ‘Ya Allah Berkatilah kami di bulan Rejab dan Sya’ban, dan sampaikanlah kami ke bulan Ramadhan’ (Riwayat Al-Bazzar, At-Thabrani, Al-Baihaqi).
Para sahabat yang bersama dengan Rasulullah s.a.w dididik dengan tema yang agung ini; Allahumma Ballighna Ramadhan. Kesannya, mereka menyambut dan menanti Ramadhan dengan penuh kerinduan dan kecintaan. Ini terbukti dengan doa mereka selama enam bulan sebelum Ramadhan menharap agar bertemu dengannya. Kemudiannya, enam bulan selepas Ramadhan pula disi dengan tangisan kerana berlalunya Ramadhan. Saudara yang mulia, bagaimanakah halnya kita?

Allahumma Ballighna Ramadhan, merupakan doa dan harapan. Menjadi tanda bagi hamba-hamba yang salih bahawa mereka mengidam dan tamakkan limpahan Allah dalam bulan ini (Rahmat, Keampunan, Pelepasan dari Neraka). Kita mesti sentiasa berjaga-jaga agar peluang ini tidak disia-siakan atau berlalu tanpa dimanfaatkan.

Maka bagaimanakah caranya kita menyambut kedatangan bulan Ramadhan yang mulia ini? Persediaan yang rapi dan terancang sangat penting dalam menjayakan Ramdhan kali ini.

Persediaan	Cara
Iman	1. Taubat yang benar (Istighfar, meninggalkan maksiat). 2. Sentiasa berdoa *Allahumma Ballighna Ramadhan.* 3. Perbanyakkan puasa di bulan Sya’ban (Isnin-Khamis, 15-16-17). 4. Membaca Al-Quran (meletakkan matlamat satu juz sehari misalnya). 5. Mujahadah untuk bangun malam (beberapa kali seminggu). 6. Berzikir setiap masa, Al-Mathurat pagi dan petang (penggunaan tasbih sangat membantu).
Ilmu	1. Membaca/belajar buku Feqah Puasa dengan lengkap beserta kelebihan, rahsia, dan tafsiran ayat Al-Quran yang berkait dengan puasa. 2. Membaca buku-buku penyucian jiwa. 3. Mendengar ceramah-ceramah tentang Ramadhan. 4. Mengulangkaji surah-surah yang telah dihafal, sebagai persediaan solat samada sebagai imam atau makmun di bulan Ramadhan.
Dakwah	1. Bersedia untuk memberi tazkirah/ceramah tentang kelebihan dakwah di bulan Ramadhan. 2. Menghadiri majlis ilmu di masjid-masjid samada sebagai penceramah atau pendengar. 3. Mengingatkan orang lain tentang kepentingan membuat persediaan untuk Ramadhan. 4. Memberi hadiah Ramadhan kepada rakan-rakan dengan tujuan mendekatkan diri dan mereka kepada Allah. 5. Menyediakan risalah/majalah kecil untuk jiran-jiran tentang persediaan menyambut Ramadhan.
Keluarga	1. Membuat persediaan bersama seluruh ahli keluarga untuk menyambut Ramadhan terutama dari aspek iman dan ilmu. 2. Membaca buku berkaitan Ramadhan bersama-sama.
Keazaman	1. Membuka lembaran amalan baru yang jauh lebih baik. 2. Menjadikan hari-hari dalam bulan ini, lebih baik dari hari-hari biasa. 3. Sentiasa memakmurkan rumah Allah, pada setiap solat fardhu dan iktikaf. 4. Membersihkan puasa dari perkara yang merosakkannya seperti mengumpat. 5. Sentiasa berlapang dada. 6. Menghadirkan niat untuk amal soleh di bulan puasa.
Jihad	1. Merealisasikan matlamat ‘Bersungguh-sungguh melawan nafsu’. 2. Menahan diri dari berlebihan dalam perkara harus (makan, pakaian, tidur). 3. Menjaga lidah dari berkata keji, mengumpat, dan mencaci. 4. Menahan syahwat dari perkara yang haram. 5. Membuat semakan amalan di bulan Ramadhan tentang segala yang dibincangkan di atas.

http://ismamesir.wordpress.com/

Never Ever Give up

2011-06-07T10:13:00.002+08:00

7 Perkara Yang Membuat Anda Bermotivasi Di Waktu Pagi

Perkara terbaik yang anda patut lakukan di waktu pagi, adalah :

1. Bersyukur, bersyukur, bersyukur.
Bersyukurlah sebab anda masih diberi peluang untuk meneruskan hidup, anda juga masih ada kesempatan untuk melakukan yang terbaik hari ini, lebih baik dari yang kelmarin.

2. Tekad Bermotivasi.
Pasang niat dalam hati yang anda mahu jadi bersemangat sepenuhnya. Ambil beberapa artikel-artikel motivasi pendek dan baca dalam seminit dua. Di waktu awal pagi, jangan buka email, baca newspaper, baca gosip-gosip mahupun join sesi mengumpat bersama kawan-kawan. Sebab, ia menerbitkan energi negatif lalu menghalang anda dari bermotivasi sepanjang hari.

3. Dekatkan Diri Dengan Sesi Motivasi.
Ikuti sesi-sesi motivasi di media, misalnya Motivasi Pagi di TV3 dan sesi motivasi IKIM FM. Luangkan masa 3-5 minit memberi motivasi pada diri sendiri melalui sesi-sesi motivasi pendek ni. Motivasi harus dijaga, sebab kalau tak di jaga ia mudah turun. Kesannya, anda menjadi tidak bersemangat, lemah longlai dan lemas.

4. Dalam Apa Jua Yang Anda Buat, Mulakan Dengan Bismillah.
Bila anda mula punch card nak masuk kerja, baca bismillah, moga anda dijauhkan dari bisikan syaitan yang membuat anda lalai, mengantuk, macam tak cukup ‘cas beteri’ saja. Andai kata anda seorang pelajar, bermula dari nak masuk kelas, duduk di kerusi anda dan mula nak bukak buku, mulakan semuanya dengan bismillah. Moga apa jua yang anda lakukan mendapat keberkatan. Masuk saje ke dalam kelas, pasang niat anda mahu menuntut ilmu. Bila istiqamah melakukannya, anda punya peluang cerah untuk menjadi cemerlang!

5. Set Target Kemajuan Diri Sendiri
Ini juga kurang dititikberatkan. Bila dah keluar rumah sama ada ke kelas atau ke tempat kerja, kita tak tahu apa yang kita nak capai hari tu. Betul tak? Kita hanya nak sampai di sana, bekerja (atau menghadiri kelas) lepas tu nanti petang balik rumah, berehat, makan, minum, pastu tidur. Esok pagi, bangun dan perkara sama berulang lagi. Hidup Anda bagai dalam 1 bulatan, situ-situ saja. Mulai hari ini, ubah sikap anda. Set target apa yang anda mahu capai, lagi best setkan untuk setiap hari. Andai anda seorang pelajar, set target berapa bab yang anda nak ulangkaji, berapa buah buku yang anda nak baca dalam minggu ni, berapa soalan anda nak bertanya pada lecturer atau guru anda nanti. Andai anda seorang usahawan, set target berapa jualan yang anda nak capai hari ini dan berapa keuntungan yang anda nak dapat hasil dari bisnes anda. Set juga apa yang anda nak pelajari hari ni dalam bidang bisnes anda. Andai anda seorang pekerja, set berapa tugas yang anda nak siapkan dan set limit masa untuk anda menyiapkan segalanya. Kecekapan seorang pekerja di nilai dari kepantasan, ketepatan dan kekemasan.

6. Lihat Warna Cerah
Warna boleh mempengaruhi mood. Warna cerah membuat kita jadi energetik, ceria dan penuh dengan idea. Setiap hari, lihat warna-warna yang cerah seperti kuning, merah, biru dan hijau. Cara ni saya dah test sendiri, berkesan sungguh! Dekatkan diri dengan benda-benda berwarna cerah sebab ia mampu merubah mood anda menjadi positif.

7. Penuhkan Hati Dengan Kemaafan
Lepaskan segala yang dulu-dulu. Maafkan orang diwaktu pagi, maafkan kesalahan semuanya dari dulu sampai sekarang. Lepaskan dendam, rasa tak puas hati, geram, sakit hati dan yang sewaktu dengannya. Andai emosi-emosi negatif ni bersarang di hati (walaupun sedikit) ia menghalang motivasi. Kesannya, anda jadi orang yang tak bersemangat langsung. Lebih teruk, anda jadi orang yang berfikiran negatif, hanya nampak yang negatif dalam diri setiap orang, setiap situasi dan setiap benda. Anda mesti berubah untuk kemajuan diri.
Berani Berubah Untuk Kecemerlangan Hidup.

Baru pulih dari sakit

2011-05-26T11:00:00.003+08:00

Salam, sekian lama bercuti...Alhamdulillah dapat menjalankan kembali perniagaan seperti biasa. Allah menduga hambanya untuk satu hikmah yang dirahsiakan disisinya. Terlantar sakit di Hospital Permaisuri Bainun selama 1 bulan kerana jangkitan kuman. Akibat jangkitan ini buah pinggang kanan bengkak dan ada angin.

Tidak boleh berjalan, terpaksa gunakan 'wheel chair'...Azabnya tinggal dihospital Tuhan yang tahu. Terpaksa pakai lampin pakai buang, tangan kanan masuk air, tangan kiri masuk antibiotik. Selera makan langsung tak de...Mandi,makan,buang air besar/kecil dan solat semuanya diatas katil...Alhamdulillah akhirnya jangkitan kuman ni terkawal dan sembuh. Lepas discharge badan masih lagi lemah, oleh itu terpaksa tinggal di rumah adik beradik dan mereka pula yang menjaga makan minum selama 1 bulan. Selepas 1 bulan badan dah kuat sikit tetapi tidak boleh aktif sangat. Banyak habiskan masa berehat di rumah. Selepas hampir 3 bulan lebih baru kesihatan kembali normal...Alhamdulillah aktiviti promosi dan jualan berjalan sperti biasa.

Rahsia Akar Bayam

2011-05-24T11:12:00.005+08:00

Kalau memasak bayam, jangan dibuang akarnya. akar bayam dipercayai amat berguna untuk menjaga suara dan memanjangkan nafas. Bagi mereka yang terlibat dalam progaram nasyid, menghafaz Al-quran, eloklah mencuba petua ini.

Caranya, ambil seikat akar bayam (merah atau hijau). Cuci hingga bersih. Campurkan sedikit air dan bubuh 1/4 sudu teh garam. Kemudian kisar atau tumbuk hingga lumat.

Tapis airnya dan masukkan kedalam bekas bolehlah diembunkan di tempat yang selamat selama 24jam (sehari semalam). Sebaik bangun dari tidur, minumlah air ini.

Amalkan sekurang-kurangnya 3 kali seminggu.

Resepi Ayam Masak Merah

2010-01-20T12:35:00.005+08:00

Resepi Ayam Masak Merah

Bahan-bahannya :

1 ekor ayam – dibersihkan.
1 paket Rempah Masak Merah Sharifah

Bahan untuk ditumis:

1 kerat kayu manis
3 sdmkn pes tomato
3 kuntum bunga cengkih
garam dan gula secukup rasa
3 biji buah pelaga
1 tangkai daun kari

Bahan dikisar hingga halus:

1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia

Cara Membuatnya:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan garam, kunyit dan digoreng.
2. Panaskan minyak masukkan bahan-bahan untuk ditumis, tumis hingga bangkit baunya.

3. Kemudian masukkan bahan kisar, pes tomato dan Rempah Masak Merah Sharifah’s masak hingga bangkit bau dan timbul minyaknya.

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan
ayam yang telah digoreng.

5. Kacau hingga sebati dengan rempah. Masukkan 3 camb air dan renihkannya diatas api sederhana selama 5 minit.

6. Taburkan daun bawang dan bawang goreng dan hidangkan.

Resepi Kerutub Ayam

2010-01-20T12:27:00.005+08:00

Resepi Kerutub Ayam

Bahan-bahannya

1 ekor ayam digoreng

Bahan untuk dikisar

3 camb Rempah Kerutuk Sharifah's
10 biji bawang merah
3/4 cawan santan pekat
5 ulas bawang putih
2 camb gula merah
4 cm halia
3 camb kerisik
2 batang serai
sedikit asam jawa
2 cm lengkuas
garam secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Tumiskan bahan-bahan kisar sehingga bangkit baunya.
2. Kemudian masukkan Rempah Kerutub Sharifah's yang telah dibancuh dengan air, masak hingga pecah minyak.
3. Masukkan santan, gula merah, garam dan asam jawa.
4. Biarkan merenih selama 5 minit, kemudian masukkan ayam goreng.Biarkan sehingga air agak kering.
5. Masukkan kerisik.
6. Kacau hingga pecah minyak dan kering.

Resepi Daging Masak Hitam

2010-01-20T12:13:00.004+08:00

Resepi Daging Masak Hitam

Bahan-bahannya:

Bahan Tumis:
1kg daging
1 labu bawang besar (dihiris)
2 camb Rempah Masak Hitam Sharifah's
1 kerat kayu manis
1/2 cawan kicap manis
2 kuntum bunga lawang
garam secukup rasa
3 helai daun pandan disimpul

Bahan kisar:
2 labu bawang besar
1 1/2 inci halia
5 ulas bawang putih
1 inci lengkuas

Cara-cara membuatnya:

1. Perap daging dengan Rempah Masak Hitam Sharifah's dan kicap selama 3-4 jam

2. Panaskan minyak, masukkan bahan-bahan tumis.

3. Ditumis hingga bangkit baunya dan garing.

4. Masukkan bahan kisar, tumis hingga pecah minyak.

5. Masukkan daging dan garam.

4. Masak dengan api sederhana sehingga daging empuk.
Kepekatan kuah bergantung pada citarasa masing-masing.

Resepi Nasi Daging Utara

2010-01-19T17:42:00.005+08:00

Resepi Nasi Daging

Bahan-bahannya:

1 kg daging (potong selebar 4 inci dan rebus dengan halia sehingga empuk)

6 cawan beras Basmathi ( basuh dan toskan)

1/2 paket Rempah Nasi Daging Sharifah's

8 cawan air rebusan daging

1 cawan susu cair

2 cambs minyak sapi

3 cambs minyak

3 biji tomato dicincang

2 cambs kismis

5 helai daun pandan, disimpul

garam secukup rasa

Bahan untuk dikisar:

2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

3 cm halia

Bahan untuk ditumis:

1 kerat kayu manis

2 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bahan tumis bersama
bahan kisar dan Rempah Nasi Daging Sharifah's, tumis sehingga bangkit baunya
dan pecah minyak.

2. Masukkan air rebusan daging, daging, susu cair, tomato dan daun pandan.

3. Biarkan ia mendidih.

4. Masukkan beras, garam dan kismis. Tutup dan masak dengan api kecil hingga nasi masak.

Resepi Rendang Tok

2010-01-19T17:29:00.012+08:00

Resepi Rendang Tok Sharifah's

Bahan-bahannya:

1kg daging lembu/kerbau ( dipotong selebar 5cm)

20 biji bawang merah

7 ulas bawang putih

3 camb Rempah Rendang Tok Sharifah's

10 camb kerisik

2 biji kelapa parut - diambil santannya

2 camb garam

1/2 keping gula melaka

Bahan Kisar

7 labu bawang besar

10 ulas bawang putih

3 inci halia

1 inci lengkuas

1 inci belacan

3 batang serai

Cara-cara membuatnya:

1.Masukkan semua bahan kedalam kuali kecuali santan dan garam.

2. Setelah semua bahan tadi mendidih, masukkan santan dan garam.

3.Masak dengan api yang perlahan selama 2- 2 1/2 jam sambil dikacau selalu sehingga daging empuk dan berwarna agak kehitaman serta kering.

4.Teruskan mengacau supaya daging dan kuah tidak melekat di kuali. Kacau terus hingga kering.

ADAB-ADAB MAKAN DALAM ISLAM

2009-12-12T02:44:00.003+08:00

BANYAK penyakit yang menyerang manusia berkait rapat dengan makan minum. Justeru, Nabi Muhammad s.a.w sering mengingatkan umat Islam berkaitan bahaya perut agar mereka berwaspada dengannya. Dan inilah antara perbezaan kita dengan orang-orang yang bukan Islam.

Islam mementingkan makanan, minuman serta kebersihan yang berkait rapat dengan perkara halal dan haram. Dan kita sepatutnya perlu tahu samaada ianya halal atau haram di makan beserta dengan kebersihan disudut pandangan Islam.. Dan bukannya bersih yang semua orang anggapkan.

Dalam kitab Ihya Ulumuddin, Imam al-Ghazali menyenaraikan tujuh adab sebelum makan yang perlu dijaga:

1. Memastikan makanan daripada sumber yang halal.

2. Membersihkan tangan.

3. Meletakkan makanan dalam bekas yang diletakkan di lantai kerana ia melatih diri untuk bertawaduk. Tetapi jika makanan diletakkan di atas meja tanpa melampaui batas, ia tidaklah dilarang.

4. Duduk secara betul. Dilarang makan sambil berbaring atau bersandar.

5. Berniat agar makanan itu mendatangkan kekuatan untuk beribadat kepada Allah.

6. Bergembira dengan rezeki yang terhidang dan ber syukur.

7. Berusaha untuk tidak makan seorang diri, tetapi ber sama-sama dengan orang lain walaupun daripada kalangan keluarga dan anak sendiri.

8. Apabila terpaksa minum air, pastikan ia sedikit saja kecuali jika perlu.

Sehubungan itu Imam al-Ghazali memberikan beberapa panduan.berhubung deengan adab selepas makan:

1. Berhenti makan sebelum kenyang.

2. Menjilat jari.

3. Membasuh tangan.

4. Berdoa.

5. Mengeluarkan makanan yang terlekat di celah gigi.

6. Banyak bersyukur kepada Allah.

7. Beristighfar agar diampunkan Allah andai ada unsur syubhah pada makanan.

Oleh sebab itu dalam soal makan dan minum ini kita perlu berhati-hati dan jangan dipermudahkan . Sebagai seorang islam kita patut ada rasa takut, tunduk, gerun, rasa rendah diri, ada rasa curiga, ada rasa was-was didalam hati kita bila berdepan dengan soal makan dan minum kerana Allah SWT telah menggariskan kepada kita umat manusia tentang apa yang halal dan apa yang haram dimakan dan diminum. Inilah perbezaan antara kita dengan umat manusia yang bukan Islam.

AIR TANGAN ORANG YANG TAK BERSOLAT

2009-12-12T02:31:00.002+08:00

Semua orang tahu bahawa kalau meninggalkan solat adalah dosa besar dan malahan lebih hina daripada khinzir. Betapa hinanya kita kalau meninggalkan solat seperti yang dikisahkan pada zaman Nabi Musa as.

Begini kisahnya, pada zaman Nabi Musa, ada seorang lelaki yang sudah berumahtangga, dia tiada zuriat, lalu terdetik dalam hati dia (nazar),"kalau aku dapat anak, aku akan minum air kencing anjing hitam."Nak dijadikan cerita, Allah pun kurniakan isteri si lelaki tadi punhamil dan melahirkan anak.

Apabila dah dapat anak, lelaki ni pun runsinglah. Dia dah nazar nak kena minum air kencing anjing hitam.Syariat pada zaman Nabi Musa berbeza dengan syariat yang turun untuk umat Nabi Muhammad. Kalau umat Nabi Muhammad, nazar benda yang haram,maka tak payah buat tapi kena denda (dam) atau sedekah. Tapi kalau zaman Nabi Musa, barangsiapa bernazar, walaupun haram tetap kena laksanakan nazar tu. Lalu, si lelaki yang baru mendapat anak, dengan susah hatinyapergilah bertemu dengan Nabi Allah Musa dan menceritakan segala yang terjadi ke atas dirinya.

Lalu, Nabi Musa menjawab bahawa lelaki tu tak perlu minum air kencing anjing hitam tetapi akan minum air yang lebih hina dari air kencing anjing hitam.Nabi Musa perintahkan lelaki tersebut untuk pergi menadah air yang jatuh dari bumbung rumah orang yang meninggalkan solat dan minum air tu . Lelakiitu pun senang hati, menjalankan apa yang diperintahkan oleh Nabi Musa tadi. Lihatlah, betapa hinanya orang yang meninggalkan solat, sampai dikatakan air yang jatuh dari bumbung rumahnya, lebih hina dari air kencing anjinghitam. Itu baru air bumbung rumah, belum air tangan lagi.

Menyentuh bab air tangan, selalu kita suka makan masakan ibu; isteri kita. Jadi, kepada muslimat sekalian, peliharalah solat kerana kalaumeninggalkan solat (kalau tak uzur), air tangan akan menitik ke dalambasuhan makanan; nasi, dsb. Anak-anak, suami pula yang akan makan makanan yang dimasak. Takkan nak biarkan suami dan anak-anak gelap hati minum air tangan orang tinggalkan solat. Tak gamak ' kan ?

Tapi lain pula halnya dengan kita ni. Pagi petang, mamak! Teh tarik satu, roti canai satu. Ada pulak segelintir tukang masak yang tak solat.Kita pun makan bekas air tangan dia. Gelaplah hati kita, sebab tu liatnak buat kerja-kerja yang baik.Beware apa yang kita makan. Betapa beratnya amalan solat ni hatta Allah syariatkan solatkepada Nabi Muhammad melalui Isra ' Mikraj sedangkan kewajipan-kewajipanlain memadai diutus melalui Jibril as.Ketika saat Rasulullah nazak, sempat baginda berpesan kepada Saidina Ali(dan untuk umat Islam), "As-solah as Solah wa amalakat aimanukum".Maknanya, "Solat, solat jangan sekali kamu abaikan dan peliharalahorang-orang yang lemah di bawah tanggunganmu" Jadi, sama-samalah kitapelihara solat dari segi zahir & batinnya kerana amalan solatlah amalanyang mula-mula akan ditimbang di neraca Mizan kelak.

DOA SOLAT DHUHA

2009-12-03T23:25:00.000+08:00

“Ya Allah sesungguhnyanyawaktu dhuha itu waktu dhuhamu, kecantikan itu ialah kecantikanmu, keindahan itu keindahanmu, kekuatan itu kekuatanmu,kekuasaan itu kekuasaanmu dan perlindungan itu perlindunganmu.” “Ya Allah jika rezekiku ada di langit, turunkanlahdan jika ada di bumi, keluarkanlah,jika sukar mudahkanlah,jika haram sucikanlah,Jika masih jauh dekatkanlah.Berkat waktu dhuha, keagungan,keindahan, kekuatan dan kekuasaanmu,limpahkanlah kepada kamisegala yang telah engkau limpahkankepada hamba-hambamu yang soleh”

Cara basuh Ayam

2009-05-23T21:54:00.003+08:00

Untuk mengurangkan hanyir dan lemak ayam cuba petua ni. Ramas-ramaskan ayam yang telah dipotong dengan air limau nipis/kasturi dan juga tepung gandum. Biarkan seketika, kemudian bilaskan dengan air biasa sehingga hilang tepung. Bagi org islam, jangan lupa selawat. Insyaallh, berkesan..

Kenali Rempah

2009-05-21T09:26:00.001+08:00

Rempah ialah bahan perisa makanan yg terdiri daripada kulit kayu manis , cengkih , buah pelaga , jintan manis , dan lain-lain. Ia kadangkala juga digunakan sebagai bahan pengawet yang dapat membunuh atau menyekat pertumbuhan bakteria.
Kebanyakan bahan ini juga digunakan untuk tujuan lain seperti perubatan , ritual agama, kosmetik , pewangi atau dimakan sebagai sayuran.

1.Buah pelaga
Buah pelaga merupakan sejenis rempah yang terkenal semenjak zaman dahulu kala. Ia digunakan sebagai perisai dalam masakan.

2.Jintan merupakan sejenis rempah yang digunakan dalam masakan. Terdapat tiga jenis rempah yang digelar jintan, iaitu:-

a.Jintan putih Jintan putih merupakan sejenis rempah.
Nama sains jintan manis adalah Cuminum cyminum

b.Jintan manis Jintan manis merupakan sejenis rempah.
Nama sains jintan manis adalah Pimpinella anisum.
Jintan manis banyak khasiatnya. Ia dapat melegakan kesakitan dalam badan, melancarkan aliran keluar haid, membanyakkan susu dan membuang gas dalam usus. Ia juga boleh digunakan dalam bentuk serbuk dan disapu di sekeliling mata bagi menguatkan pandangan mata.

c.Jintan Hitam(adas)

Pokok Adas (bahasa Inggeris: fennel) ialah satu spesies pokok ulam dalam genus Foeniculum (diolahkan sebagai spesies yang tunggal oleh banyak ahli botani) yang berasal daripada Eropah selatan (khususnya Laut Mediterranean) dan Asia barat daya. Pokok ini adalah ahli famili Apiaceae (dahulu Umbelliferae). Nama botaninya ialah Foeniculum vulgare.
Pokok Adas ialah herba saka yang berbau amat harum, berwarna hijau kuning, tegak, dan bertumbuh sehingga dua meter tinggi. daun bertumbuh sehingga 40 sentimeter panjang, berkelaran halus, dengan segmen terakhir dalam bentuk filiform, kira-kira 0.5 milimeter lebar. Bunga yang dihasilkan di hujung tangkai adalah dalam bentuk umbel majmuk yang lebarnya antara 5 hingga 15 sentimeter. Setiap bahagian umbel mempunyai 20-50 kuntum bunga kuning yang amat kecil pada pedikel-pedikel yang pendek. Buahnya adalah biji kering dari 4 hingga 9 milimeter panjang, dengan lebar separuh panjangnya, dan mempunyai alur. Bijinya yang dikeringkan dikenali sebagai jintan manis.
Daun Pokok Adas digunakan sebagai makanan oleh larva sebilangan spesies Lepidoptera, termasuk rama-rama Mouse Moth (Amphipyra tragopoginis) dan Anise Swallowtail (Papilio zelicaon).

3.Ketumbar merupakan sejenis rempah. Nama sains ketumbar adalah Coriandrum sativum.
Diambil daripada