ADAB-ADAB MAKAN DALAM ISLAM

BANYAK penyakit yang menyerang manusia berkait rapat dengan makan minum. Justeru, Nabi Muhammad s.a.w sering mengingatkan umat Islam berkaitan bahaya perut agar mereka berwaspada dengannya. Dan inilah antara perbezaan kita dengan orang-orang yang bukan Islam.

Islam mementingkan makanan, minuman serta kebersihan yang berkait rapat dengan perkara halal dan haram. Dan kita sepatutnya perlu tahu samaada ianya halal atau haram di makan beserta dengan kebersihan disudut pandangan Islam.. Dan bukannya bersih yang semua orang anggapkan.

Dalam kitab Ihya Ulumuddin, Imam al-Ghazali menyenaraikan tujuh adab sebelum makan yang perlu dijaga:

1. Memastikan makanan daripada sumber yang halal.

2. Membersihkan tangan.

3. Meletakkan makanan dalam bekas yang diletakkan di lantai kerana ia melatih diri untuk bertawaduk. Tetapi jika makanan diletakkan di atas meja tanpa melampaui batas, ia tidaklah dilarang.

4. Duduk secara betul. Dilarang makan sambil berbaring atau bersandar.

5. Berniat agar makanan itu mendatangkan kekuatan untuk beribadat kepada Allah.

6. Bergembira dengan rezeki yang terhidang dan ber syukur.

7. Berusaha untuk tidak makan seorang diri, tetapi ber sama-sama dengan orang lain walaupun daripada kalangan keluarga dan anak sendiri.

8. Apabila terpaksa minum air, pastikan ia sedikit saja kecuali jika perlu.

Sehubungan itu Imam al-Ghazali memberikan beberapa panduan.berhubung deengan adab selepas makan:

1. Berhenti makan sebelum kenyang.

2. Menjilat jari.

3. Membasuh tangan.

4. Berdoa.

5. Mengeluarkan makanan yang terlekat di celah gigi.

6. Banyak bersyukur kepada Allah.

7. Beristighfar agar diampunkan Allah andai ada unsur syubhah pada makanan.

Oleh sebab itu dalam soal makan dan minum ini kita perlu berhati-hati dan jangan dipermudahkan . Sebagai seorang islam kita patut ada rasa takut, tunduk, gerun, rasa rendah diri, ada rasa curiga, ada rasa was-was didalam hati kita bila berdepan dengan soal makan dan minum kerana Allah SWT telah menggariskan kepada kita umat manusia tentang apa yang halal dan apa yang haram dimakan dan diminum. Inilah perbezaan antara kita dengan umat manusia yang bukan Islam.

AIR TANGAN ORANG YANG TAK BERSOLAT

Semua orang tahu bahawa kalau meninggalkan solat adalah dosa besar dan malahan lebih hina daripada khinzir. Betapa hinanya kita kalau meninggalkan solat seperti yang dikisahkan pada zaman Nabi Musa as.

Begini kisahnya, pada zaman Nabi Musa, ada seorang lelaki yang sudah berumahtangga, dia tiada zuriat, lalu terdetik dalam hati dia (nazar),"kalau aku dapat anak, aku akan minum air kencing anjing hitam."Nak dijadikan cerita, Allah pun kurniakan isteri si lelaki tadi punhamil dan melahirkan anak.

Apabila dah dapat anak, lelaki ni pun runsinglah. Dia dah nazar nak kena minum air kencing anjing hitam.Syariat pada zaman Nabi Musa berbeza dengan syariat yang turun untuk umat Nabi Muhammad. Kalau umat Nabi Muhammad, nazar benda yang haram,maka tak payah buat tapi kena denda (dam) atau sedekah. Tapi kalau zaman Nabi Musa, barangsiapa bernazar, walaupun haram tetap kena laksanakan nazar tu. Lalu, si lelaki yang baru mendapat anak, dengan susah hatinyapergilah bertemu dengan Nabi Allah Musa dan menceritakan segala yang terjadi ke atas dirinya.

Lalu, Nabi Musa menjawab bahawa lelaki tu tak perlu minum air kencing anjing hitam tetapi akan minum air yang lebih hina dari air kencing anjing hitam.Nabi Musa perintahkan lelaki tersebut untuk pergi menadah air yang jatuh dari bumbung rumah orang yang meninggalkan solat dan minum air tu . Lelakiitu pun senang hati, menjalankan apa yang diperintahkan oleh Nabi Musa tadi. Lihatlah, betapa hinanya orang yang meninggalkan solat, sampai dikatakan air yang jatuh dari bumbung rumahnya, lebih hina dari air kencing anjinghitam. Itu baru air bumbung rumah, belum air tangan lagi.

Menyentuh bab air tangan, selalu kita suka makan masakan ibu; isteri kita. Jadi, kepada muslimat sekalian, peliharalah solat kerana kalaumeninggalkan solat (kalau tak uzur), air tangan akan menitik ke dalambasuhan makanan; nasi, dsb. Anak-anak, suami pula yang akan makan makanan yang dimasak. Takkan nak biarkan suami dan anak-anak gelap hati minum air tangan orang tinggalkan solat. Tak gamak ' kan ?

Tapi lain pula halnya dengan kita ni. Pagi petang, mamak! Teh tarik satu, roti canai satu. Ada pulak segelintir tukang masak yang tak solat.Kita pun makan bekas air tangan dia. Gelaplah hati kita, sebab tu liatnak buat kerja-kerja yang baik.Beware apa yang kita makan. Betapa beratnya amalan solat ni hatta Allah syariatkan solatkepada Nabi Muhammad melalui Isra ' Mikraj sedangkan kewajipan-kewajipanlain memadai diutus melalui Jibril as.Ketika saat Rasulullah nazak, sempat baginda berpesan kepada Saidina Ali(dan untuk umat Islam), "As-solah as Solah wa amalakat aimanukum".Maknanya, "Solat, solat jangan sekali kamu abaikan dan peliharalahorang-orang yang lemah di bawah tanggunganmu" Jadi, sama-samalah kitapelihara solat dari segi zahir & batinnya kerana amalan solatlah amalanyang mula-mula akan ditimbang di neraca Mizan kelak.

DOA SOLAT DHUHA

“Ya Allah sesungguhnyanyawaktu dhuha itu waktu dhuhamu, kecantikan itu ialah kecantikanmu, keindahan itu keindahanmu, kekuatan itu kekuatanmu,kekuasaan itu kekuasaanmu dan perlindungan itu perlindunganmu.” “Ya Allah jika rezekiku ada di langit, turunkanlahdan jika ada di bumi, keluarkanlah,jika sukar mudahkanlah,jika haram sucikanlah,Jika masih jauh dekatkanlah.Berkat waktu dhuha, keagungan,keindahan, kekuatan dan kekuasaanmu,limpahkanlah kepada kamisegala yang telah engkau limpahkankepada hamba-hambamu yang soleh”

Cara basuh Ayam

Untuk mengurangkan hanyir dan lemak ayam cuba petua ni. Ramas-ramaskan ayam yang telah dipotong dengan air limau nipis/kasturi dan juga tepung gandum. Biarkan seketika, kemudian bilaskan dengan air biasa sehingga hilang tepung. Bagi org islam, jangan lupa selawat. Insyaallh, berkesan..

Kenali Rempah

Rempah ialah bahan perisa makanan yg terdiri daripada kulit kayu manis, cengkih, buah pelaga, jintan manis, dan lain-lain. Ia kadangkala juga digunakan sebagai bahan pengawet yang dapat membunuh atau menyekat pertumbuhan bakteria.
Kebanyakan bahan ini juga digunakan untuk tujuan lain seperti perubatan, ritual agama, kosmetik, pewangi atau dimakan sebagai sayuran.








1.Buah pelaga
Buah pelaga merupakan sejenis rempah yang terkenal semenjak zaman dahulu kala. Ia digunakan sebagai perisai dalam masakan.



2.Jintan merupakan sejenis rempah yang digunakan dalam masakan. Terdapat tiga jenis rempah yang digelar jintan, iaitu:-

a.Jintan putih Jintan putih merupakan sejenis rempah.
Nama sains jintan manis adalah Cuminum cyminum

b.Jintan manis Jintan manis merupakan sejenis rempah.
Nama sains jintan manis adalah Pimpinella anisum.
Jintan manis banyak khasiatnya. Ia dapat melegakan kesakitan dalam badan, melancarkan aliran keluar haid, membanyakkan susu dan membuang gas dalam usus. Ia juga boleh digunakan dalam bentuk serbuk dan disapu di sekeliling mata bagi menguatkan pandangan mata.

c.Jintan Hitam(adas)


Pokok Adas (bahasa Inggeris: fennel) ialah satu spesies pokok ulam dalam genus Foeniculum (diolahkan sebagai spesies yang tunggal oleh banyak ahli botani) yang berasal daripada Eropah selatan (khususnya Laut Mediterranean) dan Asia barat daya. Pokok ini adalah ahli famili Apiaceae (dahulu Umbelliferae). Nama botaninya ialah Foeniculum vulgare.
Pokok Adas ialah herba saka yang berbau amat harum, berwarna hijau kuning, tegak, dan bertumbuh sehingga dua meter tinggi. daun bertumbuh sehingga 40 sentimeter panjang, berkelaran halus, dengan segmen terakhir dalam bentuk filiform, kira-kira 0.5 milimeter lebar. Bunga yang dihasilkan di hujung tangkai adalah dalam bentuk umbel majmuk yang lebarnya antara 5 hingga 15 sentimeter. Setiap bahagian umbel mempunyai 20-50 kuntum bunga kuning yang amat kecil pada pedikel-pedikel yang pendek. Buahnya adalah biji kering dari 4 hingga 9 milimeter panjang, dengan lebar separuh panjangnya, dan mempunyai alur. Bijinya yang dikeringkan dikenali sebagai jintan manis.
Daun Pokok Adas digunakan sebagai makanan oleh larva sebilangan spesies Lepidoptera, termasuk rama-rama Mouse Moth (Amphipyra tragopoginis) dan Anise Swallowtail (Papilio zelicaon).

3.Ketumbar merupakan sejenis rempah. Nama sains ketumbar adalah Coriandrum sativum.
Diambil daripada